Asosiasi Pelaku Kopi Parepare Akan Ikut Serta di Event Sinjai Brewing Competition 2024

Berita Baru, Parepare – Asosiasi Pelaku Kopi Parepare (APKP) salah satu wadah berbagi hal. Salah satunya peningkatan mutu dan layanan di sektor ekonomi kreatif berupa sajian kopi.

Asosiasi ini dibentuk oleh anak muda di Kota Parepare yang memiliki latar belakang berbeda-beda. Namun memiliki ketertarikan dan kepedulian pada kopi.

Fun Cupping, kegiatan pertama yang telah digelar APKP untuk mengenalkan kopi kepada masyarakat.

Selain sukses menggelar kegiatan pertama, Asosiasi pelaku kopi di Parepare ini akan ikut serta di event Sinjai Brewing Competition 2024, yang dilaksanakan Barista Sinjai Community (Basic).

“Kami di APKP akan ikut serta di event tersebut untuk mewakili Parepare. Guntur dan Alif Hasfa yang akan diutus untuk ikut kompetisi menyeduh kopi dengan metode V60,” kata Ketua APKP, Ikrar Lattoa.

Pria yang akrab disapa Puang Ittas menjelaskan menyeduh kopi dengan menggunakan metode V60 merupakan seduh kopi yang berasal dari Jepang.

Metode tersebut, lanjut dia, merupakan menyeduh kopi secara manual dengan menggunakan sebuah dripper bernama V60 karena bentuk kemiringannya 60 derajat.

“Metode seduh ini menghasilkan kompleksitas rasa seperti asam, manis, asin dan pahit,” jelasnya.

“Tentunya dalam satu seduhan kopi, umumnya metode seduh V60 menggunakan kopi jenis Arabika,” tambahnya.

Sementara itu, Sekjend APKP, Syahrani Said mengatakan selain ikut berkompetisi di Sinjai Brewing Competition 2024, akan menjadi forum silaturahmi dengan pelaku atau penggiat kopi se-Sulsel.

“Makanya kami di APKP sangat antusiasi untuk berpartisiaspi di event ini. Karena akan menambah pengalaman, teman, dan juga pengalaman di kompetisi ini,” ucapnya.

“Kami juga sangat berharap kota kita ini, Parepare bisa menyelenggarakan hal serupa di hari mendatang,” tutup Syahrani Said.